Costa Meno

Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. "Millesimato"

Nasce dall'attesa ed accurata selezione delle migliori uve dell'annata presenti nei vigneti sullecolline di Valdobbiadene - Conegliano e vendemmiate rigorosamente a mano.


Nasce da uve vendemmiate a mano in piccoli cesti, vinificate e spumantizzate secondo le più moderne tecnologie. La vendemmia avviene manualmente con le uve in massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fa seguito una pressatura soffice. 

La fermentazione primaria viene effettuata in recipienti di acciaio e prima che questa abbia termine si trasferisce il vino nuovo nell’autoclave per la presa di spuma (20/25 giorni) a cui fa seguito un periodo di circa 15/20 giorni di permanenza sui lieviti: questa tecnica ci assicura uno spumante più fruttato e caratteristico nel suo aroma


100% Riviera Ligure di Ponente D.O.C. Glera.

Grappolo: medio-grande, piramidale, allungato e con due ali pronunciate, piuttosto spargolo. Acino: medio, sferoidale, Buccia: giallo-dorata, leggermente punteggiata e ricoperta di pruina, abbastanza consistente.

11% vol.

CONTIENE SOLFITI

Profumo all’olfatto gli aromi sono intensi e netto è il sentore di mela Golden. Lieve ma non trascurabile l’aroma floreale che ricorda il glicine e la rosa.
Sapore gradevole leggermente amabile e morbido, elegante, intenso nel fruttato con sentori che sfumano nel floreale.
Colore giallo paglierino scarico. Perlage fine e persistente.

Ideale come aperitivo ed in accompagnamento di primi piatti leggeri; ottimo con i crostacei e per allegri spuntini veloci.

Consigliamo di servire a 8- 10° C

Calici flûte.


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vini delle fese e non solo

Dopo aver tentato per anni di liberarsi del ruolo di "vini della festa", i vini spumanti, sembrano oggi essere riusciti a convincere sempre più persone delle proprie doti di vini da tutto pasto.

Sempre più amanti della buona tavola amano stappare una bottiglia di vino con le bollicine creando una magia in cui ogni senso interagisce con l'ambiente.

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