È un prodotto tradizionale tipico di una zona pedecollinare dell’Appennino Modenese che include le provincie di Modena e Reggio Emilia, riconosciuto dalla legislazione attuale con la certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta). È un condimento invecchiato, ottenuto da mosto d’uva cotto a fuoco lento (la differenza fondamentale con l’aceto di vino consiste infatti nella materia prima che in quest’ultimo caso invece è proprio il vino).

Nessu prodotto trovato per questa collezione

Cerca nello Shop quello che più ti piace