ACETO

È un prodotto tradizionale tipico di una zona pedecollinare dell’Appennino Modenese che include le provincie di Modena e Reggio Emilia, riconosciuto dalla legislazione attuale con la certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta). È un condimento invecchiato, ottenuto da mosto d’uva cotto a fuoco lento (la differenza fondamentale con l’aceto di vino consiste infatti nella materia prima che in quest’ultimo caso invece è proprio il vino).

LA PORTA DEI SAPORI Aceto Balsamico di Modena IGP € 10,90 EUR

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