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Olive Taggiasche Snocciolate in Salamoia

€ 6,95
OLIVE DI VARIETÀ TAGGIASCA DENOCCIOLATE IN SALAMOIA

Deliziose e saporite olive di varietà Taggiasca, liberate dal nocciolo e con ricetta originale messe in salamoia

2025-12-08T16:47:00+0000
Peso scocciolato 160 g
 Prezzo al Kg € 43,44
Deliziose e saporite olive di varietà "Taggiasca", liberate dal nocciolo e con una ricetta originale messe in salamoia. La "Taggiasca", molto diffusa nella Liguria di Ponente, è la varietà di olive più apprezzata, rinomata e coltivata della Liguria (è botanicamente simile alla varietà toscana denominata Frantoio) e costituisce ancora oggi uno dei rari esempi di produzione basata su una “monocultivar”. Il frutto presenta una forma cilindrica - allungata, leggermente ingrossata alla base, e deve il suo nome all'abbazia fondata nel Medioevo a Taggia dove si insediarono intorno al 1100 i monaci benedettini provenienti da Montecassino, dando impulso alla coltivazione dell’olivo in Liguria.

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OLIVE TAGGIASCHE

Pregiata varietà “Taggiasca”

SPECIALITA' LIGURE

Specialità tradizionale della Liguria.

SENZA CONSERVANTI

Prodotto privo di conservanti.

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Ingredienti

Olive di qualità "Taggiasca" denocciolate (60%), acqua, sale, erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino). Correttore di acidità: acido citrico. 
 (Attenzione: le olive vengono denocciolate a ciclo automatico, pertanto il prodotto potrebbe eccezionalmente contenere dei noccioli o frammenti di essi).

Noi le facciamo così

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La raccolta delle olive Taggiasche va mediamene da Ottobre a Marzo. A poche ore dalla raccolta e vengono immediatamente processate in modo da salvaguardare tutte le proprietà organolettiche. Vengono calibrate e destinate alla salamoia (miscela di acqua, sale ed erbe aromatiche).

 La salute passa dalla tavola

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Dichiarazione Nutrizionale 
(valori medi per 100 g di prodotto)
ENERGIA 427 KCAL - 1793 KJ GRASSI 15.5 g di cui acidi grassi saturi 2.5 g CARBOIDRATI 63.9 g di cui zuccheri 33.3 g PROTEINE 6.6 g SALE 0.2 g

Utilizzale Così

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Ideali per aperitivi e cocktails aggiungono un tocco gustoso ai sughi tipicamente mediterranei, a pizze e focacce, alle insalate ed ai secondi di carne e di pesce.

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