Birra Bianca
Birra Bianca


Birra Bianca

€ 16,00
BIRRA ARTIGIANALE BIANCA DAL GUSTO DELICATO 

Si presenta leggermente velata, di colore dorato chiaro, con una schiuma candida e persistente. L'aroma fine e un po' agrumato non proviene da speziature o aromatizzazioni ma è ottenuto grazie alla scelta accurata di lievito e luppoli.

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TIPOLOGIA

BIRRA SPECIALE

PRODOTTA IN LIGURA

Prodotta artigianalmente in Liguria

GRADAZIONE ALCOLICA

4.7 % vol.

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Ingredienti

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Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, avena, luppolo, zucchero e lievito.

Lavorazione Artigianale

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Birra non pastorizzata né filtrata, ottenuta con un processo produttivo naturale. La nostra birra è rifermentate in bottiglia: prima dell'imbottigliamento viene aggiunta una piccola quantita' di zuccheri, che vengono poi fermentati nella bottiglia dai lieviti rimasti in sospensione. L'anidride carbonica prodotta da questa rifermentazione conferisce una carbonazione ("frizzantezza") in modo del tutto naturale.

Profumo e Sapore

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Aroma fine e un po' agrumato

In bocca è subito evidente il palato morbido caratteristico del frumento; il corpo snello, l'amaricatura lieve ma avvertibile e un finale pulito contribuiscono poi a sensazioni piacevolmente rinfrescanti. Una birra "beverina" ma con gusto e carattere, dissetante e piacevole in tutte le occasioni.

Abbinamenti

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Primi piatti con condimenti leggeri, pesce al cartoccio, carni bianche, torte di verdure.

Temperatura di servizio

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8° - 10° C (previene anche la fuoriuscita della schiuma) in un calice a tulipano

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