Cerca
#laportadeisapori# - #www.laportadeisapori.it#
#laportadeisapori# - #www.laportadeisapori.it#
#laportadeisapori# - #www.laportadeisapori.it#
#laportadeisapori# - #www.laportadeisapori.it#


Extra Vergine di Oliva BIOLOGICO

€ 60,15 € 20,05



Olio Extra Vergine di Oliva Certificato Biologico

Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici


Equilibrato nel fruttato, presenta un sapore delicatamente fragrantes e si caratterizza per il profumo invitante e l'aroma fresco proprio dei frutti sani.


Bottiglia da 0,75 litri

  • 1 BOTTIGLIA da 0,75L (prezzo al litro € 26,73)
  • 3 BOTTIGLIE da 0,75L (prezzo al litro € 25,80)
  • 6 BOTTIGLIE da 0,75L (prezzo al litro € 23,93)
  • 12 BOTTIGLIE da 0,75L (prezzo al litro €22,53)

Pensato per chi ricerca e predilige prodotti BIO, è prodotto secondo il metodo dell'Agricoltura Biologica che non prevede l'utilizzo di sostanze chimiche di sintesi ed è certificato da BioAgricert.

 

Equilibrato nel fruttato, presenta un sapore delicatamente fragrantes e si caratterizza per il profumo invitante e l'aroma fresco proprio dei frutti sani.

 

E' un olio utilizzabile a tutto pasto in virtù di caratteristiche organolettiche equilibrate, dal sapore pieno ed armonioso, ricco e delicato al tempo stesso.

 

SCOPRI LA CARTA DI IDENTITA' 


 

ORIGINE

Olio prodotto in ITALIA da olive coltivate e frante in ITALIA

 

CULTIVAR

100% olive di "Pregiate Cultivar Italiane": Ogliarola e/o Biancolilla.

 

CONFEZIONAMENTO

Filtrato per eliminare gli elementi disciolti in sospensione

 

METODO PRODUTTIVO

Ottenuto a Freddo per preservare le caratteristiche organolettiche, nutrizionali e salutistiche dell'olio

 

CERTIFICAZIONE 

Olio CERTIFICATO BIOLOGICO da BioAgricert. Organismo di controllo autorizzato da MIPAAF: IT BIO 007 Operatore controllato n. A44T

 

SCOPRI COME LO FACCIAMO

Scopri a questo link come lo facciamo! Dall'uliveto all'imbottigliamento finale.

Pensato per chi ricerca e predilige prodotti BIO, è prodotto secondo il metodo dell'Agricoltura Biologica che non prevede l'utilizzo di sostanze chimiche di sintesi ed è certificato da BioAgricert.

 

Equilibrato nel fruttato, presenta un sapore delicatamente fragrantes e si caratterizza per il profumo invitante e l'aroma fresco proprio dei frutti sani.

 

E' un olio utilizzabile a tutto pasto in virtù di caratteristiche organolettiche equilibrate, dal sapore pieno ed armonioso, ricco e delicato al tempo stesso.

 

SCOPRI LA CARTA DI IDENTITA' 


 

Olio prodotto in ITALIA da olive coltivate e frante in ITALIA

 

100% olive di "Pregiate Cultivar Italiane": Ogliarola e/o Biancolilla.

 

Filtrato per eliminare gli elementi disciolti in sospensione

 

Ottenuto a Freddo per preservare le caratteristiche organolettiche, nutrizionali e salutistiche dell'olio

 

Olio CERTIFICATO BIOLOGICO da BioAgricert. Organismo di controllo autorizzato da MIPAAF: IT BIO 007 Operatore controllato n. A44T

 

Scopri a questo link come lo facciamo! Dall'uliveto all'imbottigliamento finale.

CONSULTA I NOSTRI SERVIZI

Consulta le nostre FAQ oppure chiamaci al numero 0183 780398

LA TUA SALUTE COMINCIA DALLE SCELTE CHE FAI OGNI GIORNO A TAVOLA

Place

s

1

POLIFENOLI vs STRESS OSSIDATIVO

I polifenoli dell’olio di oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi ematici dallo stress ossidativo
Place

s

2

ACIDO OLEICO vs COLESTEROLO

La sostituzione nella dieta dei grassi saturi con grassi insaturi contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. L’acido oleico è un grasso insaturo.



Place

s

3

VITAMINA E vs RADICALI LIBERI

La vitamina E contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Place

s

4

GRASSI INSATURI vs COLESTEROLO

È stato dimostrato che, sostituendo grassi saturi con grassi insaturi nell’alimentazione si abbassa/riduce il colesterolo nel sangue. Il colesterolo alto è un fattore di rischio per lo sviluppo di patologie cardiache coronariche.

PROVENIENZA

Olio prodotto in ITALIA da olive coltivate, raccolte e frante in ITALIA

CULTIVAR

100% olive di "Pregiate Cultivar Italiane": Ogliarola e/o Biancolilla.

TIPO DI FRUTTATO

Fruttato Medio

SCOPRI L'ETICHETTA COMPLETA

Vuoi saperen di più? Leggi la nostra etichetta in tutti i dettagli

banner

Analisi Sensoriale

Le caratteristiche organolettiche che porti in tavola per impreziosire i tuoi piatti

FRUTTATO

40%

AMARO

30%

PICCANTE

40%

Analisi Sensoriale

Le caratteristiche organolettiche che porti in tavola per impreziosire i tuoi piatti

FRUTTATO

40%

AMARO

30%

PICCANTE

40%

Caratteristiche Organolettiche

_______________
Olio profumato il cui profumo rappresenta il carattere dominante, con profili sensoriali di tatto e gusto spesso equilibrati e di media intensità

Ottenuto a Freddo

_____________________________________
Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva è ottenuto a freddo da olive sane fresche, con un processo estrattivo che non supera la temperatura di 27°C. 
Questa lavorazione aiuta a preservare le caratteristiche organolettiche, nutrizionali e salutistiche dell'olio.

Filtrato

_______________
Prima di imbottigliarlo lo abbiamo "filtrato" per eliminare gli elementi disciolti in sospensione che ne renderebbero "velato" l'aspetto, formando nel tempo un deposito sul fondo ("morchia") per il naturale processo di decantazione.

 Scopri l'Analisi Chimica del nostro Biologico

ACIDITÀ IN ACIDO OLEICO LIBERO ≤ 0,35%
Normativa di legge in vigore ≤ 0,80%

La determinazione dell’acidità è forse il più antico e conosciuto mezzo utilizzato per la valutazione della qualità di un olio; non è percepibile a livello di gusto, ma al suo aumento corrisponde un generale peggioramento delle caratteristiche sensoriali. Più basso è il livello dell’ acidità tanto è assicurato che l’olio extra vergine di oliva è di alto pregio, provenendo da olive fresche sane ed integre, raccolte con cura dagli ulivi al giusto grado di maturazione e dopo poche ore spremute a freddo con vera arte frantoiana.
NUMERO DI PEROSSIDI (Meq O2 Kg) ≤ 16
Normativa di legge in vigore ≤ 20 

Il numero di perossidi, che si formano per la reazione dell’olio con l’ossigeno, indicano lo stato di ossidazione dell’olio: un olio ossidato probabilmente è stato conservato (es: esposizione alla luce, alta temperatura) e/o lavorato in modo scorretto. Più basso è il numero di perossidi, migliore è la qualità dell’olio e il suo stato di conservazione, mentre un elevato numero di perossidi evidenzia un processo di ossidazione già avviato e irreversibile.  
K232 ≤ 2,300
Normativa di legge in vigore ≤ 2,50

Evidenzia i processi di raffinazione o fenomeni di ossidazione e invecchiamento dell’olio; misura sia la genuinità che la purezza dell’olio, oltre allo stato di conservazione dello stesso (per genuinità si intende soprattutto che non sia stato tagliato/miscelato con altri oli o inquinato da sostanze diverse). Valori bassi degli indici spettrofotometrici sono indice di una buona qualità dell’olio, mentre valori elevati sono indice di miscelazione con oli raffinati, sia di semi che di oliva. 
K270 ≤ 0,150
Normativa di legge in vigore ≤ 0,22
DELTA K ≤ 0,005
Normativa di legge in vigore ≤ 0,01
CERE (mg/Kg) ≤ 100
Normativa di legge in vigore ≤ 250

Sono composti contenuti sulle foglie e sui frutti, normalmente presenti in minima quantità negli oli di oliva extra vergini; pertanto sono un parametro utile a rivelare eventuali frodi commerciali in quanto raggiungono valori elevati soltanto negli oli di sansa per i quali sono fattore di riconoscimento. Un alto contenuto di cere (al di sopra dei limiti di legge) è senz’altro indice di una aggiunta illecita di olio di sansa all’olio di oliva. 

Il nostro Certificato di Qualità dell'Olio

Tutto quello che devi sapere sull'olio! 

CONSEGNA GRATUITA

Nessun costo di trasporto a partire già da 79 euro. Con preavviso di consegna!

RESO
GRATUITO

Acquista serenamente non pensarci troppo, ti vogliamo felice, con noi zero problemi! 

PAGAMENTO SICURO

Scegli tra: Contrassegno, Carta di Credito, PayPal, Amazon Pay, Google Pay, Apple Pay

CUSTOMER CARE
0183 780398

A tua disposizione dal lunedì al venerdì dalle 11:30 alle 15:30 e dalle 17:00 alle 21:00

Utilizzalo così

_______________
Olio utilizzabile a tutto pasto in virtù di caratteristiche organolettiche equilibrate, dal sapore pieno ed armonioso, ricco e delicato al tempo stesso.

Sa dare il massimo di sé in una cucina semplice e creativa dove l'olio deve iniziare ad essere riconoscibile ma con moderazione quale ingrediente della preparazione.

IN CUCINA

Consigliato nelle preparazioni di piatti freschi e sfiziosi in cui l'olio viene particolarmente usato crudo.

ABBINAMENTI

Carpacci di vitello e tartare di vitellone, volatili cucinati in modi esotici; salmone fresco e affumicato, carpacci di pesce e pesci crudi in genere; finocchi crudi e cotti, cipollotti, fagiolini, insalatine miste e fresche tipo misticanza o rucola.

PARTICOLARITA'

Consigliato nelle preparazioni di piatti freschi e sfiziosi in cui l'olio viene particolarmente usato crudo: con pasta con sughi rossi, sulle verdure come pomodori e finocchi o per condire insalate ricche e fresche, verdure cotte, minestre, sul carpaccio di vitello, pesce arrosto, antipasti di carne e pizze rosse.

ACQUISTA SENZA PROBLEMI

Il nostro Servizio su misura per te!

SCOPRI TUTTE LE FASI PRODUTTIVE

Potrebbero interessarti anche questi prodotti

Cerca nello Shop quello che più ti piace