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Ormeasco di Pornassio SCIAC - TRA' DOC 2021

Il nome deriva da Ormea, piccolo borgo appenninico nel cui territorio si ritiene che il vitigno sia stato importato dai Saraceni.

Profumo vinoso, delicato, gradevole, sapore secco, fresco e armonico, rivela note dolcemente fruttate.


100% Ormeasco di Pornassio D.O.C. 

Il vitigno ha una foglia medio-piccola e pentagonale, sfumata di rosso sul piccolo; il grappolo è medio lungo, con acino medio, sferico, dalla buccia sottile e dal colore nero bluastro.

Annata del 2020

12% vol.

CONTIENE SOLFITI

Profumo vinoso, delicato, gradevole
Sapore secco, fresco e armonico, rivela note dolcemente fruttate
Colore rosso corallo, luminoso con riflessi tendenti al granata

Serbatoi di acciaio sino all’imbottigliamento entro l’anno.

Vino da tutto pasto che si accompagna egregiamente anche con portate a base di pesce o con piatti a base di carne bianca.

Consigliamo di servire a 11° C in bicchieri a calice con stelo alto.


A partire da 69 € di spesa.

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Liguria un territorio sospeso tra terra e mare

 La Liguria è certamente una delle regioni italiane con i paesaggi più suggestivi del paese, una caratteristica che ha influenzato fortemente la cultura enogastronomica di questa terra e, in particolare, la viticoltura e la produzione di vino.

Un paesaggio che non ha vie di mezzo: di fronte il mare - che bagna l'intera parte meridionale della regione - e dietro i monti: due condizioni che hanno fortemente segnato la cultura gastronomica della regione.

Questa differenza si ritrova anche nei vini della Liguria, dove i vigneti esposti alla brezza marina, spesso coltivati in scoscesi dirupi che degradano verso il mare, producono vini con una “salinità” tutta personale e particolare, difficilmente presente nei vini prodotti altrove.

la nostra viticoltura eroica

La coltivazione della vite in Liguria può essere infatti definita, in molte zone di questa regione, come eroica. Spesso i vigneti sono coltivati in terreni ripidi e scoscesi.

In queste zone la vendemmia è svolta rigorosamente a mano e l'uva è trasportata fuori dal vigneto dai vendemmiatori che caricano sulle spalle i cesti. Tanto sforzo e tanta dedizione sono comunque premiati dal risultato della cantina, vini che, nonostante siano prodotti in piccole quantità, si distinguono sempre nel panorama enologico italiano.

 Il sistema viticolturale adottato in Liguria con i suoi vigneti verticali, piantati negli scoscesi pendii che degradano verso il mare, ha suscitato l'interesse e la curiosità di molti, anche in tempi passati.

La produzione del vino e lo sviluppo della viticoltura in Liguria sarà fortemente determinata dalle condizioni ambientali e del territorio che, date le sue caratteristiche, non consente coltivazioni estese ma piuttosto ristrette e difficoltose. Per questo motivo, ancora oggi la realtà vitivinicola della Liguria, nonostante sia di eccellente qualità, è costituita prevalentemente da piccole cantine e con produzioni piuttosto limitate.

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