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Prosecco Treviso DOC

SPUMANTE EXTRA DRY
Delicatamente fruttato lascia distinguere profumi di mela, pera ed agrumi che sfumano nel floreale. In bocca è morbido e al tempo stesso asciutto, dal retrogusto che richiama le caratteristiche olfattive.

La vendemmia delle uve avviene nelle prime settimane di settembre, quando la maturità organolettica (zuccheri, acidità e sostanze aromatiche) è ottimale per la produzione di spumanti e frizzanti Prosecco DOC. 

La vinificazione in bianco, è avviata con lieviti selezionati, i quali trasformano gli zuccheri presenti nell’uva in alcol e CO2. L’attività dei lieviti (fermentazione) dura circa 15/20 giorni ad una temperatura non superiore ai 18°C al fine di preservare i profumi più delicati dell’uva di partenza.


100% Glera DOC

Grappolo: medio-grande, piramidale, allungato e con due ali pronunciate, piuttosto spargolo. Acino: medio, sferoidale, Buccia: giallo-dorata, leggermente punteggiata e ricoperta di pruina, abbastanza consistente.

11% vol.

CONTIENE SOLFITI

Profumo fine, caratteristico, tipico delle uve di provenienza
Sapore sapido, fruttato e gradevolmente acidulo.
Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.

Accompagna elegantemente cene a base di pesce e carni bianche; ottimo con gli antipasti come aperitivo

Consigliamo di servire a 8- 10° C

Calici flûte.


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vini delle fese e non solo

Dopo aver tentato per anni di liberarsi del ruolo di "vini della festa", i vini spumanti, sembrano oggi essere riusciti a convincere sempre più persone delle proprie doti di vini da tutto pasto.

Sempre più amanti della buona tavola amano stappare una bottiglia di vino con le bollicine creando una magia in cui ogni senso interagisce con l'ambiente.

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