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Grappa di Pigato

Ricerca scrupolosa e selezione di pregiate vinacce fresche e ben ricche di umori di uve bianche provenienti dai migliori vigneti liguri di Pigato, straordinario vitigno ligure, delle zone più vocate della Riviera Ligure.
Ecco in sintesi il segreto che sta all’origine di questa grappa giovane con produzione limitata a piccole quantità.
Le successive fasi della fermentazione, ebollizione e distillazione, sotto l’occhio vigile del mastro distillatore, fanno di questa grappa bianca monovitigno un prodotto artigianale raro e unico, nel nome della più schietta tradizione contadina ligure, che vi stupirà fin dal primo sorso per la sua piacevole sensazione di calore che sfuma in dolcezza.

40% vol.

CONTIENE SOLFITI

Profumo intenso, delicato ed etereo con sentori di fieno e di oli essenziali, e note di piccoli frutti di bosco.
Colore limpido, brillante, trasparente e cristallino.
Sapore secco, vivace e persistente, leggermente dolce, di questa grappa non presenta asperità ed è rotondo in bocca. Il retrogusto può essere definito di media persistenza e di ottima finezza.

Grappa monovitigno giovane, non invecchiata.


Distillata artigianalmente utilizzando esclusivamente selezionate e pregiate vinacce (la parte solida dell’uva) provenienti dalla zone più vocate della Riviera Ligure.

Alla fine di un’ottima cena con gli amici o in famiglia è impossibile rifiutare un bicchierino, per prolungare il piacere della tavola e della conversazione nel nome della convivialità.

Le grappe di alta qualità vengono servite tutte a temperatura ambiente per esaltarne al meglio i profumi ed il sapore. Spesso, per mode locali o per mascherare prodotti mediocri, la grappa viene servita fredda o da freezer come accade per altri distillati come la vodka.


Servire in calice a tulipano indicato per la degustazione in particolare dei distillati giovani


A partire da 69 € di spesa.

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La lavorazione artigianale

Grappa monovitigno giovane, non invecchiata.

Distillata artigianalmente utilizzando esclusivamente selezionate e pregiate vinacce (la parte solida dell’uva) provenienti dalla zone più vocate della Riviera Ligure.

abbinamenti

Alla fine di un’ottima cena con gli amici o in famiglia è impossibile rifiutare un bicchierino, per prolungare il piacere della tavola e della conversazione nel nome della convivialità.

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