Pandolce Genovese (o Pan del Pescatore)
Pandolce Genovese (o Pan del Pescatore)


Pandolce Genovese (o Pan del Pescatore)

€ 14,90
PANETTONE BASSO, ABBASTANZA MORBIDO, MOLTO CORPOSO E SAPORITO, RICCO DI INGREDIENTI.
Confezione da 290 g

l Pan del Pescatore (o Pandolce Genovese) è uno dei dolci tipici della tradizione ligure, ottenuto da un impasto di finissima pasta frolla arricchita da pinoli scelti, saporita uvetta e preziosi canditi. E’ un dolce diverso dal comune, morbido, di forma rotonda leggermente ribassata, lavorato ancora come una volta, unendo sapientemente i migliori ingredienti, sani e genuini della cucina povera ligure; in particolare l’impiego dell’olio di oliva al posto del burro si rivela decisivo per la sua leggerezza. All’assaggio rivela un inconfondibile gusto pieno ed armonico, corposo e saporito, ricco di ingredienti: la leggenda narra che veniva preparato dai fornai del porto di Genova per i pescatori che per lunghi periodi non potevano disporre di cibi freschi: oggi è universalmente apprezzato quale dolce da dessert e non solo
2025-12-08T16:47:00+0000
Prezzo al Kg 29,80 €

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PRODOTTO IN LIGURIA

Prodotta artigianalmente in Liguria

IMPASTO CON OLIO DI OLIVA

Ricetta artigianale con olio di oliva

SPECIALITA' LIGURE

Specialità tradizionale della Liguria

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Ingredienti

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Farina di frumento, uvetta, zucchero, olio di oliva (11,8%), latte intero, scorze di arancio candite, cedro candito, uova, nocciole, semi di anice, pinoli. Agenti lievitanti: tartrati di potassio, carbonato acido di sodio. Preparato senza utilizzo di conservanti.

 La salute passa dalla tavola

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Dichiarazione Nutrizionale 
(valori medi per 100 g di prodotto)
ENERGIA 427 KCAL - 1793 KJ GRASSI 15.5 g di cui acidi grassi saturi 2.5 g CARBOIDRATI 63.9 g di cui zuccheri 33.3 g PROTEINE 6.6 g SALE 0.2 g

Noi lo facciamo così

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Lavorato ancora come una volta, unendo sapientemente i migliori ingredienti, sani e genuini della cucina povera ligure; in particolare l’impiego dell’olio di oliva al posto del burro si rivela decisivo per la sua leggerezza.

Utilizzalo così

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Il Pan del Pescatore (o Pandolce Genovese) è una specialità ideale da gustare in occasioni particolari come una festa o una ricorrenza, ma nulla vieta di poterlo assaporare come dessert nella quotidianità di un pranzo in famiglia o con gli amici, accompagnato da un buon bicchiere di vino liquoroso o dalle bollicine di uno spumante, e anche come fine pasto unitamente ad un buon caffè.

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