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Miele di Castagno

€ 10,90
MIELE DI CASTAGNO ITALIANO 
Vasetto da 400 g

Le caratteristiche e proprietà particolari lo rendono amato da un sempre maggior numero di persone. Normalmente ha colore scuro, ambrato e la cristallizzazione è assente o molto rallentata; ha un caratteristico odore intenso di sottobosco e anche il sapore è intenso con retrogusto leggermente amaro.
2025-12-08T16:47:00+0000
Prezzo al Kg 27,25 €

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MIELE ITALIANO

Miele 100% Italiano raccolto in Italia

PRODOTTO NATURALE

100% prodotto naturale

SENZA CONSERVANTI

Prodotto privo di conservanti

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Ingredienti

Miele 100% italiano raccolto in Italia
 (Attenzione: talvolta può essere cristallizzato, in quanto non ha subito trattamenti che ne possano alterare le caratteristiche).

 La salute passa dalla tavola

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Dichiarazione Nutrizionale 
(valori medi per 100 g di prodotto)
ENERGIA 332 KCAL - 1394 KJ 
GRASSI < 0.1g di cui acidi grassi saturi < 0.1 g CARBOIDRATI 82 g di cui zuccheri 80 g 
PROTEINE 0.8 g 
SALE 0.1 g

Noi lo faciamo così

Una volta inserito il melario sull’arnia, sono necessari 7-15 giorni prima che le api completino i telaini con il miele. Ogni telaio contiene circa 2/2.5 Kg di miele ricoperto da un opercolo di cera. Appoggiato il telaino su un leggio si procede alla disopercolatura del telaino “liberando” il miele all’interno. E’ una fase unica e piena di profumi e sentori. Successivamente i telaini vengono inseriti in una centrifuga che procederà all’estrazione meccanica del miele. Una volta estratto il miele viene lasciato in un tank a riposare per procedere all’estrazione delle ultime parti di cera al suo interno.

Utilizzalo così

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Protagonista assoluto se abbinato ai prodotti grassi: pane, burro e miele di castagno per le merende più ghiotte, anche se la sua "morte" per eccellenza è l’abbinamento con i formaggi di media stagionatura come il pecorino dolce e la caciotta; meno indicato l’utilizzo in cucina o come dolcificante.

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