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E' consigliato per tutti gli usi, sia come alternativa al burro nella preparazione di classici dolci fatti in famiglia
Si sposa perfettamente, con armonia ed equilibrio, con l'aroma e i profumi della cucina tipica mediterranea.
Forse non tutti sanno che per friggere nulla è più adatto dell'olio di oliva, in quanto sopporta le elevate temperature richieste senza bruciare, ossia senza raggiungere il cosiddetto "punto di fumo", nel quale un grasso si altera, generando composti di cattivo sapore, e in qualche caso tossici.
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