Trofie
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Trofie

€ 4,90
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO
Confezione da g 500

Le trofie sono piccoli girelli con due appendici affusolate come una spirale di un cavatappi. Misurano circa quattro centimetri di lunghezza e nascono come formato di pasta tipicamente fresca, prodotta in seguito anche in versione secca.

Cuoce in: 18/20 minuti
2025-12-08T16:47:00+0000
Prezzo al Kg 9,80 €

Spedizione sempre gratuita a partire da 59€.

GRANO 100% ITALIANO

Prodotta in Liguria con semole di esclusivo grano duro 100% italiano

LENTA ESSICAZIONE

Essicazione a bassa tempratura

SPECIALITA' LIGURE

Specialità tradizionale della Liguria

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Ingredienti

Semola di grano duro. 
(Allergene: glutine).

 La salute passa dalla tavola

__________
Dichiarazione Nutrizionale 
(valori medi per 100 g di prodotto)
ENERGIA 357 KCAL - 1494 KJ GRASSI 1.5 g di cui acidi grassi saturi 0.3 g CARBOIDRATI 72 g di cui zuccheri 2.2 g PROTEINE 12 g SALE 0.01 g

Noi la facciamo così 

Preparate con cura minuziosa e costante da un impasto di semola di grano duro lavorato per circa 20 minuti fino ad una perfetta idratazione, l’impasto ottenuto, inviato alla sfogliatrice con sistema “a gramole” e successivamente ai rulli calibratori giunge infine alla macchina formatrice speciale. Successivamente il prodotto viene sottoposto alle fasi di pre-essiccazione ed essiccazione a temperatura medio-bassa.

Utilizzala così

Ideali gustate con il pesto come nella più classica ricetta gastronomica ligure.
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