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Grappa di Vermentino

Ricerca scrupolosa e selezione di pregiate vinacce fresche e ben ricche di umori di uve bianche provenienti dai migliori vigneti liguri di Vermentino, straordinario vitigno ligure, delle zone più vocate della Riviera Ligure: ecco in sintesi il segreto che sta all’origine di questa grappa giovane con produzione limitata a piccole quantità.
Le successive fasi della fermentazione, ebollizione e distillazione, sotto l’occhio vigile del mastro distillatore, fanno di questa grappa bianca monovitigno un prodotto artigianale raro e unico, nel nome della più schietta tradizione contadina ligure, che vi stupirà fin dal primo sorso per la sua piacevole sensazione di calore che sfuma in dolcezza.

40% vol.

CONTIENE SOLFITI

Bouquet fine e delicato, lievemente etereo, con percettibile aromaticità, ben pronunciato, intenso e persistente.
Colore impido, brillante, trasparente e cristallino.

Il riposo successivo alla produzione migliora il profilo organolettico donando a questa grappa un sapore dolce, caldo ed armonico, di gradevole corposità. Al palato mostra subito una vivacità gradevole, morbida, lievemente vanigliata dal retrogusto fruttato, ben strutturato.

Alla fine di un’ottima cena con gli amici o in famiglia è impossibile rifiutare un bicchierino, per prolungare il piacere della tavola e della conversazione nel nome della convivialità.

Le grappe di alta qualità vengono servite tutte a temperatura ambiente per esaltarne al meglio i profumi ed il sapore. Spesso, per mode locali o per mascherare prodotti mediocri, la grappa viene servita fredda o da freezer come accade per altri distillati come la vodka.


Servire in calice a tulipano indicato per la degustazione in particolare dei distillati giovani


A partire da 69 € di spesa.

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La lavorazione artigianale

Grappa monovitigno giovane, non invecchiata.

Distillata artigianalmente utilizzando esclusivamente selezionate e pregiate vinacce (la parte solida dell’uva) provenienti dalla zone più vocate della Riviera Ligure.

abbinamenti

Alla fine di un’ottima cena con gli amici o in famiglia è impossibile rifiutare un bicchierino, per prolungare il piacere della tavola e della conversazione nel nome della convivialità.

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