Birra Bionda
Birra Bionda


Birra Bionda

€ 16,00
BIRRA ARTIGIANALE BIONDA DAL GUSTO FRUTTATO

Birra ad alta fermentazione non filtrata non pastorizzata. Dal sapore fruttato, di grande bevibilità ma per nulla banale: il colore è tra il biondo ed il dorato, con una bianca schiuma persistente.
2025-12-08T16:47:00+0000

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TIPOLOGIA

BIRRA SPECIALE

PRODOTTA IN LIGURA

Prodotta artigianalmente in Liguria

GRADAZIONE ALCOLICA

5.6 % vol.

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Ingredienti

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Acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero e lievito

Lavorazione Artigianale

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Birra non pastorizzata né filtrata, ottenuta con un processo produttivo naturale. La nostra birra è rifermentate in bottiglia: prima dell'imbottigliamento viene aggiunta una piccola quantita' di zuccheri, che vengono poi fermentati nella bottiglia dai lieviti rimasti in sospensione. L'anidride carbonica prodotta da questa rifermentazione conferisce una carbonazione ("frizzantezza") in modo del tutto naturale.

Profumo e Sapore

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L'aroma è quasi esuberante, erbaceo e fruttato con una sfumatura delicata di agrumato (pompelmo)

Abbinamenti

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Primi piatti con condimenti leggeri come pasta al pesto (con fagiolini e patate), pansòti con salsa di noci, cannelloni di verdura, pesce al cartoccio, carni bianche, focaccia normale e al formaggio, torte di verdure e ripieni.

Temperatura di servizio

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8° - 10° C (previene anche la fuoriuscita della schiuma) in un calice a tulipano

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