Panettone Pandorato
Panettone Pandorato
Panettone Pandorato
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Panettone Pandorato


Panettone Pandorato

€ 22,90
BASSO, SENZA GLASSA, UVETTA E FRUTTA CANDITA
Confezione da 900 g

Dalla tradizione veronese la preparazione di un dolce unico di "nuova tendenza": il pandorato, ricco di finissime materie prime, è un vero capolavoro di pasticceria. Soffice, leggero e fragrante, nasce dal puro impasto del panettone senza uvetta e frutta candita a pezzi. 

A rendere preziosa questa specialità è anche la confezione con “incarto a mano” che rende la nostra proposta una raffinata idea regalo.
2025-12-08T16:47:00+0000
Prezzo al Kg 25,44 €

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LIEVITO MADRE NATURALE

Lievito naturale composto da farina e acqua

LAVORAZIONE ARTIGANALE

Con ingredienti di altissima qualità

SPECIALITA' PIEMONTESE

Specialità dei maestri pasticceri piemontesi.

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Ingredienti

__________
Farina difrumento, Zucchero,Burro, Tuorlo d’uova fresche, Pasta d’arancia candita (scorze di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Lievito madre naturale (farina difrumento, acqua), Sciroppo di zucchero invertito, Emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, Sale, Aroma Naturale di arancia. Ingredienti zucchero a velo: zucchero, amido di frumento, aromi. 
 Può contenere tracce difrutta a guscio, arachidi, soia e pistacchi. poiché utilizzate in altre lavorazioni.  

 La salute passa dalla tavola

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Dichiarazione Nutrizionale 
(valori medi per 100 g di prodotto)
ENERGIA1723 kJ/100g - 411 Kcal/100g 
 GRASSI 18 g di cui acidi grassi Saturi 10 g  
CARBOIDRATI 53 g di cui Zuccheri 34 g 
 PROTEINE ca. 8,59 g 
SALE ca. 0,15 g

Noi lo facciamo così

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Tutto parte dalla preparazione del lievito madre, un lievito naturale composto da farina e acqua. La pasta base viene lavorata con il 70% delle materie prime e lasciata riposare un'intera notte in celle di lievitazione a temperatura e umidità controllata. Il mattino successivo la pasta viene reimpastata con la rimanenza delle materie prime e le caratterizzazioni di prodotto (gli ingredienti specifici di ogni singola ricetta). L'impasto finale uno volta porzionato, lievita altre 6/7 ore per essere successivamente cotto in forno. A seguito di un ultimo riposo notturno, per liberarsi dell'umidità in eccesso, il panettone viene confezionato manualmente. 

Utilizzalo così

__________
Per una migliore degustazione, si consiglia di estrarre dalla confezione e lasciare a temperatura ambiente 
per almeno 2 ore
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